كشفت دراسة أخيرة نُشرت في الجمعية الأميركية للتغذية أنه يمكن لوجبة خفيفة «كثيفة العناصر الغذائية» تنظيم مستويات السكّر في الدم بعد 45 دقيقة من تناولها.

وقال الباحثون إنّ فاكهة المانغو تساعد على استقرار نسبة السكّر في الدم، بحسب موقع «ديلي إكسبريس».

وكان الغرض من الدراسة هو فحص تأثير المانغو على الغلوكوز بعد الأكل، أي متوسط مستويات السكّر في الدم بعد الأكل، وكذلك استجابات الإنسولين ومستويات هورمون الشبع.

وفي التفاصيل، تناول 23 شخصاً بالغاً يعانون زيادة الوزن والبدانة إمّا 100 سعرة حرارية من المانغو الطازج أو البسكويت قليل الدسم لمناسبتين منفصلتين.

وتمّ تحليل عيّنات الدم من أجل الإنسولين، والغلوكوز، وهورمونات الشبع اللبتين والغريلين والأديبونكتين والكوليسيستوكينين.

وكتب الباحثون: «زاد استهلاك المانغو والبسكويت قليل الدسم من الغلوكوز والإنسولين مع زيادة أقل بشكلٍ ملحوظ في المانغو مقارنةً بالبسكويت قليل الدسم في 45 دقيقة بعد تناول وجبة خفيفة».

وخلصوا إلى أنّ «المانغو تساهم في الحفاظ على استقرار مستويات السكّر في الدم والإنسولين بعد الاستهلاك».