الإختلافات بين البطيخ الأحمر والأصفر
الإختلافات بين البطيخ الأحمر والأصفر
Thursday, 29-Jul-2021 08:31

أشارت خبيرة التغذية الروسية، أولغا كورابليوفا، إلى أنّ «100 غ من البطيخ الأصفر، المعروف بالشمّام، تحتوي على 35 كالوري، في حين أنّ البطيخ الأحمر على 25 كالوري فقط. وعند تناول البطيخ الأصفر، يشعر الإنسان بالشبع أكثر لأنّه يحتوي على كمية أكبر من الألياف الغذائية الضرورية لعمل الأمعاء بصورة جيّدة ومنتظمة. وتحتوي 100 غ من البطيخ الأصفر على 0.9 غ من الألياف الغذائية، في حين أنّ الجرعة تنخفض في البطيخ الأحمر لتبلغ نحو 0.4 غ فقط». وأضافت: «كذلك تحتوي 100 غ من البطيخ الأصفر على 36 ملغ من الفيتامين С، أمّا في البطيخ الأحمر فإنّ الكمية تصل إلى نحو 8 ملغ فقط. وهذا يعني أنّه يمكن تناول 200 غ من البطيخ الأصفر لتغطية حاجة الجسم اليومية من هذا الفيتامين».

 

وكشفت كورابليوفا أنّ «البطيخ الأحمر يحتوي على مادة ليكوبين التي تمنحه اللون الأحمر. وهذه المادة مضادة للأكسدة، وتخفّض خطر تطور تصلّب الشرايين وأمراض القلب. وهناك دراسات وجدت أنّ مادة الليكوبين تخفّض من مستوى الاكتئاب والقلق وحتى آلام المفاصل».

theme::common.loader_icon