كشفت مؤسسة «Arthritis Foundation» أنّ الزنجبيل والكركم والقرفة من أفضل أنواع التوابل للحماية من آلام المفاصل.

وأضافت: «إلى جانب خصائصه المضادة للالتهابات، أظهرت مجموعة دراسات أنّ الزنجبيل يمكن أن يقلّل من أعراض هشاشة العظام. ويُعرف الكُركُمين بأنه المادة الكيماوية النشطة في جذر الكركم؛ فهو يمنع السيتوكينات الالتهابية والأنزيمات في مسارين للالتهاب. وأظهرت العديد من التجارب البشرية فائدة مضادة للالتهابات، والتي يمكن أن تُترجم إلى تقليل آلام المفاصل وتورّمها».

وتابعت: «تحتوي القرفة على «Cinnamaldehyde» وحامض سيناميك، وكلاهما له خصائص مضادة للأكسدة تساعد على منع تلف الخلايا الذي تسببه الجذور الحرة».

ولكن، في حين أنّ هناك أطعمة تساعد على تخفيف آلام المفاصل، فإنّ بعض الأطعمة يمكن أن يؤدي إلى تفاقمها.

وزعم خبراء التغذية أنه من الأفضل الابتعاد عن أي شيء يحتوي على سكّريات أو غلوتين مُضافة، ويمكن أن تؤدي الكحول أيضاً إلى تفاقم أعراض التهاب المفاصل، خصوصاً لدى المصابين بهشاشة العظام أو النقرس.

وإذا كنت قلقاً بشأن نظامك الغذائي الخاص بالتهاب المفاصل، فيجب أن تفكّر في التحدث إلى طبيب أو اختصاصي تغذية.

وتشمل بعض الأعراض الأكثر شيوعاً لالتهاب المفاصل الروماتويدي، آلام المفاصل وتيبّسها وتقييد الحركة.

وتميل الأعراض إلى التطور تدريجاً على مدار بضعة أسابيع، وقد تأتي وتختفي. ولا يوجد أي علاج لالتهاب المفاصل الروماتويدي، لكنّ التشخيص المُبكر مهمّ للغاية.