أخصائية تغذية
يُعتبر الصيام المتقطع من بين أكثر الاتجاهات شيوعاً في عالم الصحة والتغذية، حيث يعتمد على فترات محدّدة من الصيام تتخلّلها وجبات. تشير الأبحاث الحديثة إلى أنّ الصيام المتقطع قد يكون فعّالاً لفقدان الوزن، تحسين الصحة العامة، وحتى تعزيز طول العمر. لكن، قبل البدء بهذا النظام، من المهمّ جداً استشارة مختص أو طبيب، حيث قد يكون خطراً على بعض الأشخاص، خصوصاً من يعانون من حالات طبية معينة.
فوائد الصيام المتقطّع
تشير الدراسات الحديثة إلى فوائد عدة مرتبطة بالصيام المتقطع.
فقدان الوزن: يمكن أن يساعد الصيام المتقطع في تقليل الوزن عن طريق تعزيز عملية حرق الدهون وتحفيز التمثيل الغذائي. يمكن للصيام أن يقلّل من مستوى الأنسولين في الجسم، ممّا يسمح بحرق الدهون المخزّنة بشكل أكثر فعالية.
تحسين صحة القلب: الصيام المتقطع يُحسّن من مستويات الكوليسترول ويقلّل من خطر الإصابة بأمراض القلب من خلال تحسين ضغط الدم ومستويات الدهون الثلاثية.
زيادة حساسية الأنسولين: قد يحسّن الصيام المتقطع حساسية الأنسولين، ممّا يساعد في الوقاية من مرض السكري من النوع الثاني أو إدارته. هذا النظام يمكن أن يقلّل من مستويات السكر في الدم بشكل فعّال لدى الأفراد المعرّضين للخطر.
المخاطر المحتملة للصيام المتقطّع
رغم الفوائد المتعدّدة، يجب الحذر من بعض المخاطر المحتملة.
الجوع الشديد: في الفترات الأولى من الصيام المتقطع، قد يشعر البعض بجوع شديد ممّا يؤدي إلى الإفراط في تناول الطعام خلال فترات الأكل.
نقص الطاقة: قد يعاني البعض من نقص في الطاقة، خصوصاً إذا لم يتكيّف الجسم بشكل صحيح مع النظام الجديد.
تأثيره على الأشخاص المصابين بأمراض: يجب على الأشخاص الذين يعانون من السكري، اضطرابات الأكل، أو مشاكل صحية مزمنة أخرى، استشارة الطبيب قبل اتباع هذا النظام.
أنواع الصيام المتقطع
توجد طرق عدة لتطبيق الصيام المتقطع، ومنها: نظام 16/8، نظام 5:2، والصيام البديل. من المهم اختيار الأطعمة المغذّية لتتناولها خلال فترات الأكل، مثل البروتينات الصحية، والخضروات، والدهون الصحية، والكربوهيدرات الصحية.
نصائح للبدء بالصيام المتقطع
يمكن البدء تدريجياً بنظام 12/12، مع التركيز على التغذية الجيدة. البقاء رطباً واستماع لجسمك مهمّان. قد يلاحظ بعض الأشخاص تحسناً في مستويات الطاقة والتركيز بعد التكيّف مع الصيام المتقطع. من الضروري استشارة الطبيب أو أخصائي قبل البدء بهذا النظام، خصوصاً إذا كنت تعاني من حالة طبية.