كشف وزير الصحة وائل أبو فاعور عن لوائح جديدة تختص بالمؤسسات التي لا تلتزم معايير السلامة الغذائية وهي كالتالي:

لائحة المؤسسات المخالفة

بيروت
حلويات البابا الممتاز-الطيونه: بوظة شوكولا
كبابجي – الاشرفية: لحمة مفرومة سادة-كباب حلبي

عاليه
مطعم ابو ماهر:لحمة

البترون
crepaway – البترون: دجاج

طرابلس
Spinney's: سودة
مطعم الصوفي: مايونيز
حلويات الشيخ: قشطة
اجبان الزاهرية: جبنة
حلويات القناعة: قشطة
ملحمة عبد الرزاق العبادي: لحم
حلويات نبيل زكور: قشطة
ملحمة الساحة: لحم
ملحمة جهاد حسون: لحم
ملحمة بلال المرج: لحم

المنية الضنية
سوبر ماركت شوك- سير الضنية: همبرغر بقر معلب

المتن
ملحمة الزوادة العصرية-طريق مرجعيون: مقانق
ملحمة الشرق-قرب المدرسة الانجيلية: لحمة نيئة
مطعم الكريم – النبطية: دجاج متبل (كريسبي)
مطعم الريان- النبطية: طاووق- فاهيتا

النبطية
ملحمة الزوادة العصرية-طريق مرجعيون: مقانق
ملحمة الشرق-قرب المدرسة الانجيلية: لحمة نيئة
مطعم الكريم – النبطية: دجاج متبل (كريسبي(
مطعم الريان- النبطية: طاووق- فاهيتا
 
عاليه قبرشمون
وهبي سوبرماركت:لحمة مدقوقة نية-فخاد دجاج
مصنع وهبي للألبان: جبنة عكاوي
تعاوانيات لبنان:لحمة غنم مدقوق
سوبر ماركت عبيد – قبر شمون: طاووق متبل- قصبة دجاج
كبابجي – خلدة:لحمة مفرومة-كباب

الشوف:
هاي سويت: عجين
فرن ومناقيش ومعجنات كوبراتيف المختارة: عجين
فرن اطيب منقوشة:عجين

المتن
Lamen Liame-انطلياس: همبرغر لحمة-دجاج مقطع نيء
 
بيروت وسط المدينة
Main street-دجاج متبل طازج
ZAZA Snack & grill-همبرغر لحمة متلجة
The Garden Rest-سومو-همبرغر- لحمة طازج
Relais Foch-لحمة-همبرغر مجلد

بيروت الاسواق
مطعم كرمنا: دجاج محشي متلج
مطعم Place de l’etoile: صدر دجاج مبرد
مطعم سيتا: دجاج مع جلده
بيروت -كورنيش المزرعة
مطعم ابو احمد: طاووق- كفتة –مقانق
فرن وسناك غلاييني:لحمة بعجين-جبنة عكاوي
مطعم مايسترو فول:سجق

صبرا
مطعم whatsapp:كفتة-طاووق احمر-لحمة شقف
Coop- صبرا: سجق- همبرغر- مقانق
مطعم الصوصة:كفتة

زغرتا
Health chickenيوسف ميشال فرنجية: فخذ دجاج-سفينة دجاج-سفينة-مسحب دجاج
MR chicken بدوي اسكندر): فخذ دجاج منقوع بروستد
King chiken يوسف اسكندر): فخذ دجاج-سفينة دجاج مسحب-سفينة دجاج
Makary chicken ايلي مكاري: سفينة دجاج- سفينة مسحب-فخذ دجاج

الكورة
ملحمة الثوم- كفرصارون الكورة-همبرغر عجل اوروبي-مقانق-نخاعات غنم
FRESH ماركت – اميون-الكورة: صدر دجاج-فخذ دجاج
بيتزا نابولي – اميون الكورة: برغر لحم بقر

المتن
مطعم ابو جوزف – جل الديب- مياه
مسلخ زينون تشيكن – الدكوانة: فروج نيء-افخاذ فروج نيء-صدر دجاج نيء

بعبدا
         
ملك الطاووق- اللويزة: مايونيز-طاووق ابيض-لحمة همبرغر مثلجة

كسروان
رصيفنا- - الكسليك: همبرغر-كباب
شاورمنجي – ذوق مكايل: شاورما لحمة
فروج لالا – ذوق مكايل: كفتة
كباب باشا – ذوق مكايل: كباب

طرابلس
فروج عواد- الزاهرية: سودا دجاج
بكار تشيكن:فخذ دجاج
مطعم الطبال:شاورما دجاج
مطعم المير-شارع الايمان:فخذ دجاج
عمرو تشيكن –ابي سمرا:طاووق احمر
فروج سعد الدين-ابي سمر:سودة دجاج
ملحمة الامل-ابي سمرا: لحم مفروم
سوبر ماركت الهوا- ابي سمرا:صدر دجاج مثلج
 
المسلخ – طرابلس
سودا غنم-لحم غنم-لحم عجل
 
مسلخ الحنون
سودة دجاج
فروج ومسلخ الحنون-ابي سمرا: سودة دجاج
سفينة دجاج
مسلخ ابو عامر-ابي سمرا:فخذ دجاج

خلده
الفاكهاني: لبنة

بعبدا
افران شميس ساحة الليلكي: قشطة
مطعم وملحمة زين الدين-الليلكي:كباب لحم حلبي
مطعم دجاج وثوم-اوتوستراد نصر الله: خشخاش عجل-كفتة- همبرغر

بيروت
مطعم وملحمة السوسة – طريق الجديدة – شارع الرواس: لحمة شقف نيئة - مقانق نيئة- كفتة نيئة
ملحمة موفق المصري –طريق الجديدة: مقانق لحمة نيئة– لحمة مفرومة نيئة
مطعم الكردي-طريق الجديدة-شارع الملعب: همبرغر ني- لحمة شقف نيئة - كفتة نيئة
مؤسسة سليمان الناطور- صبرا: مصران غنم
مؤسسة الميثاق للتجارة- صبرا: لحم هندي مجلد
فروج ابو حميد – صبرا: طاووق
ملحمة مشاوي الزهور- صبرا: كفتة طازج
جهاد سميح الناطور- سوق صبرا: همبرغر مجلد - سجق مجلد موضب بالنايلون - سجق فلت - همبرغر دجاج
رجب اسعد اشرم- صبرا: لحمة طازج

عاليه
ملحمة نجيب عبد الخالق: صدر دجاج نيء
ملحمة الحسان: لحمة ناعمة نيئة - هبرة بقر نيئة
ملحمة عين حالة: دهنة نيئة غنم طازج
ملحمة الكنان: لحمة مفرومة نيئة
New Meet House: سودة بقر نيئة
مؤسسة فودي ربيع ومعروف بو حاطوم حماده – بعقلين: سجق
مؤسسة رولانكو(بتلون): مقانق

بشري
مطعم جسر القمر: قرص كبة عجل بلدي
مطعم fried chicken RTC: بروستد دجاج
مطعم النورج- بزعون: طاووق
مطعم صباغ: فخذ دجاج

جبيل
سوبر ماركت حبيتر: مقانق
سوبر ماركت شاركوتيه عون: كوردون بلو دجاج
سوبر ماركت سبينس- جبيل: صدر دجاج
بنت جبيل
مسلخ شلهوب- السلطانية: سودة دجاج
شقرا تشيكن: سودة دجاج

جزين
حنينة تشيكن: سودة دجاج - صدر دجاج - طاووق متبل
تشيكن جوزف عون غطاس: طاووق احمر
داني خليل مزهر تشيكن: سودة دجاج - فخذ دجاج
شربل عون تشيكن: فخذ دجاج - صدر دجاج

عكار
مطعم Delicious- حلبا: فاهيتا - صدر دجاج نيء
مطعم Zarafa chicken- حلبا: صدر دجاج - قصبة
ملحمة ربيع النبوت للدجاج- حلبا: جوانح
دجاج الفيحاء- حلبا: جوانح - قصبة نيئة
Sarnay- منيارة عكار: صدر دجاج - دجاج اسكالوب
Valley Below- عدبل-حلبا- عكار: طاووق
فروج المكاري- حلبا: طاووق – فخذ - صدر دجاج
ملحمة الرحاب- منيارة: سجق
مطعم الارجوان – عدبل: طاووق

صور
مطعم سكودر – البص: دجاج
سوبر ماركت Spinneys: لحم بقر
فروج عصام (مسلخ الشرقاوي): اسكالوب
ملحمة الحاج باسم جفال –البازورية: لحم – سجق
محل سويدان (البرج الشمالي): سجق – مقانق
مسلخ قاسم غبريس (برج رحال): لحم بقر                                             
مسلخ بلدية صور ملحمة حسين قرباني: لحم بقر
فروج الشرقاوي (البص): دجاج

بعبدا
فروج الكوثر –الجاموس – الضاحية الجنوبية: اسكالوب دجاج
ملحمة اللؤلؤة – الجاموس –الضاحية الجنوبية: لحمة غنم مفرومة
فروج الغدير – الجاموس-الضاحية الجنوبية: فروج مقطع
ملحمة الخال Coin d’or plus: لحمة مقرومة بقر - لحمة مفرومة غنم
ملحمة كساب – سانت تريز: لحمة عجل بلدي مفرومة
ملحمة لبنان الاخضر (الشياح): لحمة مفرومة بقر
Express Chiken- الجاموس: صدر دجاج

صور
مسلخ يوسف شور للدواجن (جناتا): سودة دجاج
مسلخ محمد معن للحوم: سودة بقر
محل الحاج عدنان الشرقاوي: دجاج
مطعم الراعي – البرج الشمالي: مقانق
فروج احسان بيضون: فخذ دجاج - صدر دجاج
مطعم ابو ديب: همبرغر

الشوف
مطعم اوراس – جدرا: كبة نية
مطعم منتجع مارينا- الجية: كفتة - مقانق
سناك ابو فيصل- الدامور: فاهيتا لحمة - فاهيتا دجاج
مطعم ومسبح الجسر-الدامور: كبة نية
ملحمة السلطان عزام – وادي الزينة: لحمة للشوي - لحمة مفرومة غنم
مطعم وملحمة علي السقعان- الرميلة: لحمة مفرومة
زيتونا كافيه – الرميلة: كفتة – طاووق

بيروت - Bey Zeytouna
Blu port: سومو ني
بومودورو: صدر دجاج ني منقوع - سومو ني
Classic Burguer: همبرغر ني
St . elmos: همبرغر ني
كرم Sur mer: سجق سمك ني - مقانق سمك ني - كبة سمك ني - قريديس مقرمش ني

بيروت - الروشة
بيت ورد: همبرغر دجاج ني - لحمة مفرومة نية
بيروت- الحمرا
كبابجي- الحمرا: لحمة كباب نية
Chopsticks: لحمة مقطعة نية
بندكجي: كبة اقراص نية - مقانق ني
مطعم بيت حلب: جوانح دجاج - كباب متبل
بيروت فردان
كوديز فردان: كفتة عجل
مطعم ورد الشام: كفتة
مطعم كابراس: دجاج ني

المسالخ في قضاء البترون:

  1-مسلخ صباح عبس – تنورين الفوقا:إقفال مؤقت لمدة أسبوع لحين استيفاء الشروط الصحية اللازمة.

2-مسلخ طوني سمّور- تنورين الفوقا: إقفال مؤقت لمدة أسبوع لحين استيفاء الشروط الصحية اللازمة.

ثم أذاع وزير الصحة لائحة بالمؤسسات التي صححت وضعها وهي كالتالي:

سوبرماركت جبيل، سوبرماركت بو خليل جبيل، مطاعم الزغلول بعبدا، هواتشيكن جبيل، سوبرماركت بو خليل فرع كوسبا، ملحمة وفرن الأمير النبطية، مارشيه دو رونبوان الدكوانة، TSC Mega وTSC زوق مصبح، ملحمة زوهراب قرنة شهوان، محلات بيدو برج حمود، مسلخ فروج السيد للدجاج، مطعم أبو جهاد جل الديب، رياق تل عمارة مسلخ السيد للدجاج، مطعم أبو جهاد الجديدة، سوبرماركت سان جورج صربا، بيتزا هت كورنيش المزرعة والأشرفية، مياه عزيز في النبطية، أفران المختار الحديثة عاليه، كبابجي في بعبدا وعاليه وكسروان، سوبرماركت فهد.

هذا وأعلن أبو فاعور عن اتخاذ سلسلة اجراءات تنظيمية، لافتا الى أنه "ثبت أن القسم الاكبر من المؤسسات الغذائية غير مرخصة، كما عممت على الاطباء الكشف على المؤسسات الغذائية والطلب منها استحصال تراخيص استثمار خلال 6 أشهر أو سيتم اقفالها"، داعيا "المؤسسات الغذائية الى اصدار الشهادات الصحية الالزامية قبل اخر الشهر المقبل".

وطلب من المؤسسات "القيام بفحص براز للموظفين كل 3 اشهر، وفحص عام كل 6 اشهر"، مؤكدا أنه "سيتم اقفال المؤسسات التي ليس لها شهادات صحية".

والزم "المؤسسات تسجيل العاملين بالصندوق الوطني للضمان الاجتماعي". كما "منع ادخال أي منتج غذائي للأطفال دون ال3 سنوات دون أن يتم فحصها في وزارة الصحة".
 
الى ذلك، اكد ابو فاعور انه "أرسل كتابا الى وزير الداخلية والبلديات نهاد المشنوق، لاقفال مسلخين في البترون الى حين تسوية الاوضاع، مشيرا الى أنه "بالتنسيق مع وزارة الزراعة والاقتصاد كشفنا على اهرءات القمح بمرفأ بيروت، وتببن أن محيط الاهراءات غير مستوفي الشروط، وهي بيئة حاضنة للقوارض والحشرات، بالاضافة الى وجود المياه الأسنة، ولا يوجد مجار عامة او صرف صحي، وهيكل الالية غير ملائم لنقل الحبوب، عنبر تفريغ الحمولة غير نظيف".

ولفت الى انه "سيرسل التقرير الى وزير الاقتصاد آلان حكيم للقيام بالاجراءات، كما ارسلت الى تقريرا مماثلا الى وزير الاشغال العامة والنقل غازي زعيتر"، وقال: "أوصينا باجراءات، ولن نتسامح مع هذا الموضوع فهذه الاهراءات اساسية وتؤمن القسم الاكبر من الخبز".